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发布时间:2018-09-25 09:18:13来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

米脂小米是米脂县的特产,比起一般的小米,米脂小米如其万能百科所说“色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹透亮,质优味香”,“煮开后米汤表面可揭起三层油皮”《老厨师教你米脂小米要怎么煮才好吃》一文如是写到,故有此盛名,那么米脂小米该怎么烹制怎么吃呢?下面让我们来一起了解一下吧。

米脂小米是米脂县的特产,比起一般的小米,米脂小米如其万能百科所说“色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹透亮,质优味香”,“煮开后米汤表面可揭起三层油皮”《老厨师教你米脂小米要怎么煮才好吃》一文如是写到,故有此盛名,那么米脂小米该怎么烹制怎么吃呢?下面让我们来一起了解一下吧。

米脂小米的吃法 米脂小米如何做

南瓜米脂小米粥
1.米脂小米入锅,水可适量多放一点。
2.将南瓜洗净切小块,入蒸锅大火蒸十分钟。
3.待米脂小米粥成糊状,将南瓜放入压泥器中压成泥加入粥中,如果没有压泥器,直接用勺碾压成泥也行。
4.二者完全均匀混合后就可关火,在锅中焖五六分钟后即可享用

米脂小米的吃法 米脂小米如何做

米脂小米粥
1.锅内加入适量水,要足够多,熬粥过程中不可再添加水进去。
2.水快开时淘米,淘米不可太早,水开时淘好最好。
3.开下米,大火熬煮五六分钟,不断搅拌。
4.火稍调小一些,可半掩锅盖,注意防止溢锅。
5.10分钟之后,观察粥已粘稠,关火即可

米脂小米的吃法 米脂小米如何做

除此之外,大家还可以在煮米脂小米粥时放入红枣、银耳等食材,根据自己的口感因人而异,经常喝米脂小米粥还能起到养胃的作用,而且还有治疗失眠的功效,尤其胃病患者和老人小孩更为适合哦。

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